Food Quality and Safety由浙江大学主办，浙江大学出版社与牛津大学出版社合作出版，2017年创刊。入选"中国科技期刊国际影响力提升计划"D类资助，现已被SCI、Scopus、中科院中国科学引文（CSCD）等数据库收录，2021影响因子3.949， 5年影响因子6.469。
